素炒萝卜干

食材准备：萝卜干、大蒜、蚝油、白醋、白糖。

1、先将萝卜干浸泡五分钟，然后反复清洗干净挤干水分，切好待用。

2、大蒜切好待用。

3、锅内倒油烧热，然后就大蒜煸香后，加入萝卜干翻炒。

4、在翻炒中，稍微有些干，可以加点水。

5、萝卜干翻炒三分钟左右，加入蚝油、白醋、白糖翻炒均匀就可以出锅了。

素炒芋苗干

食材准备：芋苗干、大蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、白醋。

1、芋苗干放水浸泡半小时左右。

2、浸泡好的芋苗干反复揉搓清洗干净，然后挤干水分放盘子里待用。

3、大蒜切好待用。

4、锅里倒入的油烧热，放入大蒜煸香，然后倒入芋苗干翻炒。

5、加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖、白醋翻炒均匀。

6、接着加入适量水中火焖煮一会儿。

7、最后大火收下汁就可以出锅了。