1、科属不同：香信菇是在木材上生长的真菌，香菇是食用菌的一种。
2、形状不同：香信菇小，和铜板大小接近，肉质厚实，香菇个头是3个香信菇的大小。
3、颜色不同：香信菇颜色为黑色，形状紧凑，香菇的种类多，颜色有黄褐色、灰褐色、黑色等。
4、口感不同：两者吃起来都很鲜美，香菇的肉质细嫩。
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