从小就爱吃妈妈做的蒿子粑，到了这里，找不到同款蒿子了。 用另外的艾草做，也是大同小异，都好吃。 每年春天，只有吃了青团子我才觉得属于我的真正的春天来了。

By 酸酸甜甜的李子

用料

• 糯米粉 300克
• 艾草 适量
• 蔬菜和肉丝 适量
• 粽叶 适量

做法步骤

1、好友的同事的姐姐院子里的艾草，今早还在地上，中午就到我这里了，晚上下班回家我就赶紧做起来啦。 第一步，洗干净。

2、开水锅里烫熟。

3、挤干水分。

4、准备馅儿。

5、切切切，考验刀功的时候到了。

6、用榨汁机把艾草榨汁，残渣比较细，我都保留了，和糯米粉一起揉匀。

7、揉光滑，静置片刻。

8、炒肉丝胡萝卜丝莴笋丝。

9、加点调味料。

10、把糯米粉团平均分成八份。

11、粽叶洗干净后，剪小，开水锅里煮一会，消消毒，放好团子开始蒸。

12、蒸15分钟就够了。我这用了20分钟，有点塌陷。

13、塌陷还有一个原因是今晚家里没有粘米粉，纯糯米粉导致团子有点软。 如果加了一部分粘米粉，会更加立体，更加有嚼劲。 如果喜欢吃软一点的团子，那就用纯糯米粉好了。

14、今春第一口青草香驾到， 好开心， 好幸福， 耶。

小贴士

艾草汁和糯米粉要充分揉匀。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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