随着餐饮行业热度的持续升温，茶饮市场也备受许多创业投资者的青睐。近年来全国各地掀起了一股茶饮行业的“加盟热潮”，背靠一个优秀的加盟品牌，确实能让省下许多事儿，但加盟品牌对于启动资金少的投资者来说并不适用。自己创立品牌开一家奶茶店，有着投入资金少，创业门槛低，消费人群广等特点，成为了众多投资者的优质选择。那么对于刚进入行业的餐饮小白来说，想开好一家奶茶店，需要怎么做呢？

一、确定供货源

开店无非是为了“盈利”，而利润很大一部分在于“定价”和“原料成本价”，这其中成本价尤为重要。譬如开奶茶店需要用到的珍珠，是自己用木薯粉制作，还是到批发市场买成品，批发市场的成品质量如何等等，仅仅是一种配料，需要考虑的东西就有很多，冰柜，封口机，电磁炉等等设备，也在需要考虑的范围中。所以在开店之前，你必须先有价格、质量等方面合适的供货源，才能保证店面开张之后能够稳健发展。

二、产品定位

开店之前要对当地的做个详细的市场调研，了解同行什么类产品卖得火，确定主要目标定位群体，以及产品的合理定价，然后根据自身的情况确定店铺的主打产品是什么，当然在这一系列的准备之前，你得首先保证你有各种奶茶配方的技术储备，同时你还得给你的店去一个朗朗上口又不乏潮流米素的名字。

三、店铺选址

好的开头就是成功的一半，对于开奶茶店来说，“选址”就是一个很重要的开头。店铺的位置最好是在人流量比较大的车站口，商业步行街、学校、旅游景点等区域。同时店铺的租金方面也不容忽视，你得事先跟租主确认并签订合同，合同里边规定租赁的年限，在多少年之内不得涨租，或者过了期限后涨租不可超过某个限额。很多人开始不大拉得下脸来跟租主聊涨租金的事，但小编想说，这是你自己切身的利益，难道你想未来有一天赚的利润只够交店铺租金吗？

四、装修风格

店面的装修要有特色，随着经济的发展，现在的消费都趋于“潮流化”，平淡无奇的装修并不利于吸引顾客。像茶颜悦色，店铺装修主打古色古香的中国风，这个品牌所有的门店都在长沙，却在全国各地掀起了一股火热的“加盟狂潮”。中国的传统文化一直以来就被广为传颂，茶颜悦色将“传统文化”与“茶饮”结合起来，很大程度上吸引了多数消费者的眼球。

五、工商办证

一般来说，从店面开始装修的时候，就要着手准备办各种经营许可证的事情了，因为办理餐饮经营许可证的时间会有些长。对于需要办的证件，一样都不可以少，有什么不懂的，可以问问附近的店铺是怎么办理的，需要去到哪家机构办理。

六、试营业

试运营期间的宣传很重要，可以通过半价、买一送一、送小礼品等方式组织店铺活动，通过有效的宣传推广可以迅速加大店面的知名度，越多的人知道你的店，你的盈利水平就越高。奶茶店刚开的时候，先不要开通外卖服务，先将店铺运营个十天半个月的，熟悉一下流程，后期开通外卖平台送餐订单量上升的时候，就不至于手忙脚乱了。

总结：现在的奶茶市场正处于一个全盛的时期，虽然发展的速度不如前几年那么迅猛，但消费人群的基数大，很容易在短时间内形成品牌效益，开一家奶茶店需要学习的东西还有很多，只要你有一颗努力的心，成功做好一家店并不是什么难事。