煮奶茶要注意些什么（这几点你一定要知道!）
大街上有很多奶茶店，现在天气冷了，很多人逛街的时候总会要一杯奶茶捧在手里，暖暖和和的。奶茶店里的奶茶品种很多，各种口味的都有，但大多数都是甜的。我以前也喜欢边逛街边捧着一杯奶茶。但后来自己学做饭以后，才了解到市面上很多奶茶都是用奶茶粉冲泡的，对人体并不是很健康。
有天跟多爸聊天说都好久没喝过奶茶了，多爸居然说，我给你煮杯咸奶茶尝尝吧。说做就做，我家这位不爱下厨的大男人居然进厨房折腾起来了，没一会儿，他就端出了一杯热气腾腾的奶茶递给了我，一尝，哎呀，虽然是咸的有点儿不习惯，但一口下肚，还觉得想来第二口。一会儿，一大杯奶茶就被我喝光了。我说，没看出来啊，你还有这手艺！人家笑嘻嘻嘻的说，去内蒙朋友家学来的，特简单。后来我看他煮了一遍，自己也学会了，家里也买了好多砖茶备着，想喝的时候就煮一小锅，随时都能喝的美美的！
咸奶茶制作方法分享，虽然不正宗，但味道不错的，后来跟其它朋友交流的时候，知道用红茶、普洱都可以制作奶茶，方法都差不多，有喜欢这口味的小伙伴，可以自己在家做起来，天冷了，来杯温暖的奶茶暖暖手也暖暖胃！
【自制咸奶茶】
原料：砖茶一小块、纯牛奶1盒、盐适量、清水适量；
制作过程：
1、取适量的砖茶，砖茶块头很大，需要用茶刀撬下来一小块，我们就两个人喝，所以用量不大；
2、把砖茶放在滤网里，用开水冲洗一遍；
3、奶锅里烧开水，把砖茶放进去煮1分钟；
4、关火后盖上锅盖焖1分钟再打开盖，过滤掉茶叶渣；这个时候茶汤是暗红色的；
5、把茶汤再度烧开，倒进纯牛奶；煮开后，关火；我喜欢奶味重一点的，放的牛奶量一般是茶汤量的三分之一，牛奶放多少可以根据自己的口味决定；
6、放上一小勺盐调味，用量可根据自己的口味决定；
7、咸奶茶就做好了；
倒进杯子里，放温热，就可以喝了。味道很赞哦，我喝这个上瘾，几天不喝就馋的慌，尤其是天冷的时候，越冷越想喝咸奶茶。有时候早餐来不及做其它的饮品的时候也会煮点咸奶茶来代替，配上自治的三明治就可以是一份营养早餐了！如果你喜欢，也试着做起来吧，砖茶可以用红茶、普洱茶来代替哦。
- 发表于 2021-02-12 08:46
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