冬季最必须的，便是一碗暖身汤了，暖身又养胃。今日为大伙儿强烈推荐的是猴头菇骨头汤，民俗又称之为猴头菇养胃汤。猴头菇是在我国四大名菜（猴头、百家号、花胶、干鲍鱼）之一。因外观设计神似猴头，故名“猴头菇”，其样子也像仓鼠，故也是有“仓鼠菌”之称。猴头菇是在我国传统式的珍贵菜式，菌肉细嫩，醇香爽口。不但有“土特产猴头、海鲜干鲍鱼”的

冬季最必须的，便是一碗暖身汤了，暖身又养胃。

今日为大伙儿强烈推荐的是猴头菇骨头汤，民俗又称之为猴头菇养胃汤。

猴头菇是在我国四大名菜（猴头、百家号、花胶、干鲍鱼）之一。

因外观设计神似猴头，故名“猴头菇”，其样子也像仓鼠，故也是有“仓鼠菌”之称。

猴头菇是在我国传统式的珍贵菜式，菌肉细嫩，醇香爽口。

不但有“土特产猴头、海鲜干鲍鱼”的美名，也是有“素中荤”的美誉。

猴头菇营养成分丰富多彩，干品猴头菇中每豪克含蛋白 26.3 克，是平菇的二倍。

它还带有碳水化合物高达 17 种，在其中身体需要的必须氨基酸就会有 8 种。

每豪克猴头菇只含人体脂肪4.2 克，是身心健康的高蛋白食物、低脂肪食品。

最终猴头菇还含有各种各样维他命，对提高身体免疫力有一定的协助。

一起来看一下这道猴头菇骨头汤的作法吧。

猴头菇养胃汤在制作过程中，清理猴头菇很重要。

最先由于是干猴头菇，必须泡浸在水中泡开。

泡好后最重要的是要把猴头菇的根蒂剪去，要不然熬汤会苦。

最终猴头菇由于较为大，为了更好地口味，必须把猴头菇掰成一小块。

多清理二遍挤干水份，那样和猪排骨一起烧煮，味儿就很赞了。

食物明细：

干猴头菇 30g / 猪排骨 400g / 大枣 5G / 黄芪党参 5G

米酒 1勺 / 姜片 20g / 枸杞子 少量 / 盐 适当

烹制流程

- step1 -

干猴头菇用冷水浸湿泡开。

- step2 -

猪排骨放锅里加凉水，加1勺米酒除腥，水开撇掉白沫子。

- step3 -

白沫子撇整洁后，煮五分钟上下就可以捞起来猪排骨清洗预留。

- step4 -

泡好的猴头菇排出淡黄色水分，剪去根蒂，掰成一小块，再度清理整洁，挤干水分预留。

- step5 -

炖锅里摆好猪排骨，猴头菇，放进大枣，黄芪党参，添加拍扁的姜片。

添加适量开水未过食物，盖上盖子低火烧煮1小时。

游戏玩法44980.html